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干海参养殖方式及方法介绍
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干海参养殖方式及方法介绍
一,干海参养殖方式介绍
海参养殖方式的选择,应遵循有利于优化水质、保障丰富的佴料供给、便于管理,可因地制宜的原则。常见的海参养殖方式有哪几种呢?
①底播养殖:是指将海参苗种放回大海,任其自然生长,成长周期一般需要3年以上,海参完全在自然环境中生长,不做任何人工处理,品质佳。并不是所有的地方都适合,必须是水温合适、海底多为岩礁、沙石底质,有大面积的大叶藻业生泥砂或砂混质地带,水体交换通畅的水域;
②池塘养殖:是目前沿海地区主要的养殖方式。池塘可以依靠自然的海岸条件,以水泥石块等筑坝围池,在潮间带完全可由人工新建池,也可由养虾池改造建成,水的交换采用自然纳潮和动力提水,或两者兼有;养殖池大小从几百至几千平方米不等。
③潮间带沉笼/沉箱养殖:选择风浪小、无淡水注入、潮流畅通、滩面平缓、管理方便的内湾作为养殖海区。沉箱、沉笼可以用水泥制作,也可用钢筋和网衣编制而成,均须牢固地固定于海底。优点是养殖海参的安全系数较高,便于观察和管理,但需要不断硫散,否则对生长有一定限制。
④室内全人工养殖:根据海参生长对温度的要求,使养殖水温保持在适宜生长的范围内,可加快生长速度,缩短养殖周期。因此全人工养殖在高温期间采取控温措施解除海参的夏眠,使海参处于正常的活动、摄食、成长状态,从而避免海参夏眠对养殖造成的弊端。
⑤围网养殖:在一定的自然条件下,可利用自然环境的优势,在大小岛屿和明暗礁石之间设置围网养殖海参,使海参仍然像生活在自然海区一样,减少逃逸,便于管理。
⑥浅海筏式养殖:选择养殖水域水深10米左右、潮流畅通风浪小、无工业及生活污水排人、操作方便的内湾,养成笼通常用扇贝、鲍鱼养殖笼或塑料桶改造而成,网笼的缝合线用塑料拉链代替,便于日常投喂操作。
⑦多品种混养:有参虾、参鱼、参贝(如扇贝、鲍鱼)、参蜇等混合养殖方式。在混养中,应根据实际养殖条件确定主导的养殖种类,其他的为附属养殖品种,以此决定不同养殖品种的放养数量、规格等,真正达到养殖生物、生态及效益的协调,充分利用养殖水体。在混养中,海参作为附属养殖品种,是非常好的环境清道夫。
⑧大菱鲆废排水养殖:利用大菱鲆的废排水养殖海参使废水得到了二次利用,节省了能源,使废水得到一次净化处理,同时废排水的水温基本可以使海参常年保持在比较适宜生长的水环境中,延长了生长时间,缩短了养殖周期。
⑨流水养殖和生态养殖:流水养殖变静水为动水,有利于防止水体分层,有利于清除水体交换不良的死角;生态养殖就是根据生态学原理,通过自然调控和人工调控相结合的方法,实现环境条件的优化配置,实现生态平衡,达到海参优质高产的目标。海参生态养殖有利于提高海参产品的质量,减少用药量,保护生态环境。
二,干海参养殖方式对品质影响
海参的生长环境决定海参的品质,也就是说海参的生活环境决定海参的品质和营养价值高低。海参养殖的本质,就是模仿海参自然生长的环境,显然会对海参品质造成影响,养殖海参营养价值就会比自然环境生长的海参低很多。
海参养殖方式大体分为野生养殖、底播养殖、围堰养殖、池塘养殖和网箱养殖等几种方式。其中,前四种养殖方式主要集中在北方地区,南方福建地区则普遍采用网箱养殖。
不同的养殖方式对海参品质有一定的影响,比较发现深海围堰养殖和底播养殖较近似野生海参,且具有较高的营养价值,但这两种养殖方式的养殖环境较为复杂,其养殖投入和养殖维持成本较高,养殖风险防控难度较大;池塘养殖或大棚养殖及一般浅海的围海养殖的成本相对较低,但是海参的营养价值也受到一定的影响。
因此,不同的海参养殖模式对海参产品的价格和品质都有较大的影响,海参品质从养殖方式来比较,底播海参品质高于浮筏养殖海参品质,浮筏养殖品质高于海参圈养殖的海参品质,而海参的品质又决定海参的价格。
三,干海参养殖周期要多长
海参养殖周期跟海参品种及养殖方式有关,现在市面上见到的海参大多是养殖海参,一般的海参养殖周期大约一至两年会长成;底播养殖海参需要两三年时间才能长成,最难见到一种就是经常听说的野生海参,现在在我国基本很难见到,即便见到也会因为价格望而却步,野生海参由于需要自己觅食,还要防备天敌的侵犯,所以一般三至五年的时间才能达到营养标准。
有的参农为了让海参的可以快速生长,给海参喂食生长激素,抗生素等各种激素,这样3,5个月的海参就可以长到像三五年的海参的个头。这就是为什么你看到的三五个月的海参她们也会告诉你那是成熟的海参,其实都是同样的品种,区别就在一个是野生的一个是养殖的。
四,干海参养殖产地环境要求
海参养殖的产地环境包括所在地位置、当地空气质量、水源水质和底质等。海参产地的环境对渔业水域土壤环境质量、渔业用水标准和渔业大气环境质量等都做了要求必须符合《无公害水产品产地环境要求》(GB/T18407.4一2001)的规定,海参养殖基地必须经过认证。
①产地要求:海参养殖场地应是生态环境良好、不受工业“三废”及农业、城镇生活、医疗废弃物污染的水(地)域。
②底质要求:海参养殖场底质应无工业废弃物和生活垃圾、无大型植物碎屑和动物尸体,底质呈自然结构,无异色、异臭。
③水质要求:海参海水育苗和海参养殖用水必须符合《渔业水质标准》(GB11607-89)、《无公害食品海水养殖用水水质》(NY5052-2001)的规定。
五,干海参养殖的有营养吗
答案是有。研究人员多年来对野生海参与养殖海参进行了跟踪比较分析,结果显示,野生海参与养殖海参在主要成分胶原蛋白质量分数、氨基酸含量上,差别并不十分明显,养殖海参的蛋白质含量通常会略高于野生海参、氨基酸含量略低于野生海参;野生海参与按照严格标准管控环境下养殖的海参,均有较高营养价值,当然不同的海参养殖方式与营养价值高低也有密布可分的关系,要不断提高养殖技术和营造更好的成长环境,才能更好的提高海参的品质。
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