猪婆参的做法简单有营养
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研究表明正常人体每天最多吸收30-50克猪婆参，吃多了人体也吸收不了，而且猪婆参的营养物质会随着人体排泄系统排出体外，但是病人、老人、孕妇等可以适当增加些量；首先要了解猪婆参一只/头大约多少克，然后再具体做多少量。
猪婆参实际上没有任何味道，在食用时人们喜欢给猪婆参加上些味道，变化些做法，但要注意的是油、阳光、化学物质是猪婆参的天敌，会加速猪婆参的自溶。
猪婆参的做法有很多种，从营养角度来说，水煮和清炖能保证猪婆参中所有的营养不易流失，而且味道鲜美，也容易操作。其中家常简单做法比如凉拌猪婆参，猪婆参熬粥，猪婆参炖汤，猪婆参家常菜等等，猪婆参见油即化、高温也会造成营养流失，所以猪婆参做法既不能油炸，又避免不能长时间蒸煮等食用方式。
2）猪婆参相克的食物
猪婆参不能和甘草一起吃；
猪婆参不适于与醋一起食用，醋能中和猪婆参的营养成分；
不能和葡萄、柿子、山楂等水果同吃；
3）猪婆参的禁忌人群
儿童一般不宜多吃猪婆参；类风湿的人群少吃或者不吃猪婆参；在吃一些个别中药时也要少吃或不吃；伤风感冒、身体发热者不宜吃猪婆参；脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用；脾胃虚弱不宜吃猪婆参但可有选择的服用猪婆参保健食品；高尿酸血症病人不易长期食用猪婆参；容易对蛋白质过敏的人不宜多吃猪婆参等；
二，猪婆参做法-猪婆参粥+猪婆参汤
猪婆参小米粥做法：小米加姜丝一起煮粥，煮好装碗前2分钟加入已切小的猪婆参即可，适宜胃病患者或者手术后恢复食用；
猪婆参蘑菇汤做法：猪婆参、鲜蘑菇切开，与青豆下锅烫透捞出；下葱、姜起油锅，加盐，料酒，酱油，清水，煮沸后，下猪婆参，青豆，鲜蘑菇，煮沸，淋入香油即可，适宜产妇恢复，中老年人食用；
猪婆参涮羊肉汤做法：先煮好羊肉汤，将发好的猪婆参直接入汤锅涮着吃，羊肉和猪婆参都是大补，适合冬季进补，但小朋友不宜多吃；
猪婆参豆腐汤做法：豆腐、黄瓜、午餐肉、葱花若干煲汤，水开后，加入猪婆参，几分钟后出锅，补而不腻，汤色看起来非常诱人；
清汤猪婆参的做法：锅内加水，浇沸后下入猪婆参片、玉兰片和冬菇片焯烫一下捞出，控净水，盛在汤碗内。将锅架在火上，放入熟猪油烧至六七成热，加鲜汤、料酒、味精、盐，汤烧开后调好口味，撇去浮沫；将少许沸汤冲在大汤碗内，烫一下猪婆参片，然后把汤滗回锅内，烧开后再将锅内汤盛于汤碗内，撒上胡椒粉，淋入香油，放上洗净的香菜叶即成。特色是柔软鲜嫩，汤清味醇，滑润爽口；
三，猪婆参做法-猪婆参家常菜
猪婆参做法【温拌猪婆参】：①把活猪婆参的肚子剖开，去掉内脏，剪掉沙嘴，放到砧板上摊平，斜刀片成大抹刀片，厚度约为4毫米，然后加入少许米酒、白糖抓拌均匀；②锅下清水，调入适量米酒后烧至70℃，下猪婆参片焯约5秒钟，捞出控水，纳入盆中，加入所有调料拌匀即可装盘；特点是猪婆参鲜美爽脆；制作关键是腌制猪婆参片时需加入少许白糖，可以致嫩；
猪婆参做法【猪婆参炒饭】：①即食猪婆参切圈状，香葱切葱末，火腿切丁；鸡蛋打入容器中并打散备用、锅中烧油，油温7成热时将鸡蛋液入锅炒制成熟后盛出；②锅中再加油油温8成热时将米饭入锅炒制，炒出香味后将火腿丁入撒入锅中炒制；③将之前炒好的鸡蛋也入锅炒制，将猪婆参圈入锅炒制2-3分钟，撒入盐2小勺调味，最后撒入香葱末即可盛出食用。
猪婆参做法【猪婆参捞饭】：①将泡发猪婆参切成0.6厘米的丁，五花肉切成0.3厘米的丁，西兰花掰成块；②将猪婆参、西兰花入沸水中飞水15秒，过凉备用；将葱切成0.5厘米见方的小丁备用；③锅内放入底油，烧至120度，加入五花肉末炒1分钟至干香；④放入葱丁炒至略黄，烹入老抽、浓汤、鸡粉、白糖、葱油调好口，放入猪婆参，小火煨1分钟；⑤生粉勾芡，淋明油，装入带有米饭团的盘中，上撒香菜末、芝麻，摆上西兰花即可食用。
猪婆参做法【猪婆参鸡蛋羹】：鸡蛋在碗里打碎，加入1.5倍于蛋液的凉开水及切碎的欧然猪婆参，撇去泡沫，扣上盖子，放入蒸锅大火蒸开转小火蒸8-10分钟后继续焖约4-5分钟，取出淋上少许酱油，花生油即可；非常适宜孕妇，中老年人补身体；
猪婆参做法【猪婆参焖笋鸡】：将鸡肉切成条，加入盐、酱油、葱姜蒜腌制片刻备用，猪婆参、春笋切成条；坐锅点火倒油，下鸡肉炒至变色后放入葱、姜、蒜、鸡腿菇炒香，加入料酒、酱油、盐、白糖、胡椒粉、蚝油、醋调味，放入春笋、猪婆参烧三分钟，水淀粉勾芡即可；特点是汁鲜味美，脆嫩滑爽；
四，猪婆参的适宜食用人群
猪婆参有补肾益精，滋阴补血的功效，适用于肾虚阴亏所致的体质虚弱、腰膝酸软、失眠盗汗等人群食用，适用于治肾气虚弱，精血亏损，阳萎，早泄，遗精，尿频，面色无华，头晕耳鸣，腰膝酸软，疲倦乏力等人群食用。
