方刺参几大功效是什么
方刺参功效介绍方刺参的主要功效及成分，方刺参有啥功效，方刺参的功效有哪几种，方刺参医用功效是什么，方刺参功效与禁忌人群，方刺参功效及家常做法。
我国传统中医认为，方刺参的功效有补肾益精、益气养血等，适当食用方刺参能促进细胞再生、损伤修复，还能提高机体免疫力，从而达到保养身体、增强体质的作用。
随着科学的发展和分析技术的不断进步，科研人员采用化学、药理学、分子生物学、细胞学、蛋白组学等技术手段对方刺参各类成分进行了生物活性方面的广泛研究，不仅印证了中医临床经验所归纳的方刺参医疗保健功能，而且还发现了方刺参许多新的活性。
食用方刺参有助于促进生长发育，方刺参中丰富的精氨酸、赖氨酸、牛磺酸、钙、磷、碘、铁、锌，是人体发育成长的重要物质，它们直接参与人体的生长发育、免疫调解、伤口愈合、生殖发育等生理活动，在人体能量储备和运转中起着重要作用。
方刺参的功效②增强体质和免疫力
方刺参中所含的丰富的蛋白质、精氨酸等是人体免疫功能所必须的物质，能预防疾病感染，调整机体的免疫力，对感冒等传染性疾病有很好的预防功能。
方刺参的功效③美容和延缓衰老
方刺参中的胶原蛋白质、精氨酸、硫酸软骨素、磷、硒、烟酸、硅等具有延年益寿、消除疲劳、防治皮肤衰老、美容等功效，精氨酸还有促成人体细胞再生和机体损伤修复的能力。
方刺参的功效④改善睡眠和增强记忆力
食用方刺参对改善睡眠、提高记忆力有很强的促进作用。精氨酸在方刺参中含量比其它生物体内高，对神经衰弱有特殊疗效，所以食用方刺参对改善睡眠有明显作用，方刺参中烟酸、钙、牛磺酸、赖氨酸等元素对恢复大脑疲劳，增强记忆能力也有重要功效。
方刺参的功效⑤抗疲劳，调节机体功能
方刺参中含有丰富的酸性粘多糖和精氨酸，有明显的机体调节功能和抗疲劳作用，方刺参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳，调节神经系统的功能。
方刺参的功效⑥调节血压血脂
食用方刺参能够预防心血管病、降血压、激发造血功能、抑制胆固醇的合成、调节血脂等。方刺参中含有的钒、锰、钾、铜、尼克酸、牛磺酸等可以影响体内脂肪的代谢过程，具有防止脂肪肝形成的作用。
方刺参的功效⑦调节血糖
方刺参中的酸性粘多糖具有在机体中降低血糖活性，抑制糖尿病发生的作用。而它所含有的钾对机体中胰岛素的分泌起着重要作用，含有的钒可使糖尿病得到防治。
方刺参的功效⑧益智健脑、助产催乳
方刺参中含有两种ω-多不饱和脂肪酸（EPA和DHA）。其中DHA对胎儿大脑细胞发育起至关重要的作用。人体大脑发育始于妊娠的第三个月，胎儿通过胎盘从母体中获取DHA和EPA。如果母体缺乏DHA，会造成胎儿脑细胞的磷脂质不足，影响胎儿神经系统的正常发育。DHA对增强记忆力及智商有显著的裨益，而且还可使孕产妇的乳房丰满，乳汁充盈。
方刺参的功效⑨促进性激素分泌，提高性功能
方刺参中的精氨酸是构成男性精细胞和合成人体胶原蛋白的主要成分，对阳萎、肾虚、神经衰弱等有治疗作用；方刺参中含有锌元素，缺锌可导致男性性腺萎缩，性功能低下，精子量稀少，男性前列腺疾病也与缺锌有密切关系，故而具有防治前列腺炎和尿路感染之作用。
方刺参的功效⑩对癌症的预防及食疗作用
方刺参体内有一种活性物质—方刺参素，方刺参素具很强的细胞毒性及鱼毒，有提高人体免疫力和抗癌杀菌作用，抗腐能力强。方刺参中含有的多肽物质和方刺参皂甙酸性粘多糖，具有广谱的抗肿瘤作用。对刺方刺参所含酸性粘多糖成分，实验表明这种成分具有抗肿瘤转移以及抑制肿瘤生长的作用。方刺参皂甙具有抗辐射作用，减缓化疗的副作用；方刺参能提高机体免疫功能和抗病能力，提高病人对放、化疗的耐受性，减少手术后感染，加速伤口愈合。
二，青少年食用方刺参的功效
1，儿童食用方刺参的功效：儿童的骨骼、内脏和神经系统等全身组织器官都还未发育成熟，儿童吃方刺参，不仅可以补充脑黄金DHA，而且能够提高免疫力，减少疾病的发生，促进骨骼的良好发育。通过食补方刺参补充儿童脑黄金，有助于智力发育、提升记忆力、视网膜发育和大脑思维能力。（三岁以下儿童不建议吃方刺参）
2，学生食用方刺参的功效：学生学习强度和压力较大，且缺乏锻炼，不少学生身体免疫力会有所下降，而适量进补些方刺参，对提高考生免疫力和改善精神状态有一定的作用。
三，方刺参常见的产品类型及特点
目前市场上常见方刺参产品类型，既有盐干方刺参、淡干方刺参、冻干方刺参、免煮速发干方刺参、盐渍方刺参、即食方刺参、水发方刺参、低温(低压)方刺参等方刺参原型产品，也有方刺参肽、方刺参口服液、方刺参胶囊等深加工产品。另外，还有添加方刺参成分的方刺参(保健)酒、方刺参牛奶等产品。其中干方刺参由于方便携带与流通，且可以较长时间贮存，因此仍是市场中的主流产品。
方刺参口服液：是通过对方刺参进行酶解，再经过滤、调味、灌装、杀菌制成，部分产品同时添加了其他具有保健功效的成分。具有食用方便、营养物质易被吸收的特点，但这类产品已经脱离方刺参原形，较难取得消费者的信赖，消费者在选购这类产品时往往持十分谨慎的态度。
方刺参肽等功效成分提取物：这类产品注重方刺参的保健功能，如方刺参肽、方刺参多糖制剂等。它们多是将方刺参酶解、分离纯化，从方刺参中提取所需成分后，单独或与其他功效成分复配制成片剂、胶囊等；该类产品市场价位较高，主要针对一些有保健需求的特殊人群。
免煮速发型干方刺参：传统的干方刺参食用前需经过多次的浸泡、煮制，整个发制过程需3～5d时间才能完成，食用不方便，而且发制过程易造成较大程度的营养损失。近年来，免煮速发型干方刺参受到广大消费者的欢迎。免煮速发型干方刺参是采用低温熟化和低温干燥技术加工而成的，其最大的特点是无须进行烦琐的发制，只需将干参置于保温杯中、添加热水812h后即发制完成，达到可食用状态。
四，方刺参的吃法及禁忌人群
方刺参怎么做既简单又有营养呢，比较常见的家常做法比如熬粥，炖汤，凉拌，葱烧红烧等，方刺参最怕各种油因为会分解方刺参的营养，人体是先吸收糖类，然后吸收蛋白质，如果没有蛋白质的供应，会把蛋白质转化成糖类吸收，就等于浪费营养，所以食用方刺参要以清淡为主。
并不是所有人都适合吃方刺参的，有的人吃方刺参不仅不能帮助他滋补身体，反而会对身体有很大的副作用。比如儿童一般不宜多吃方刺参；有类风湿的人也要少吃或者不吃方刺参；在吃一些个别中药时也要少吃或不吃；伤风感冒、身体发热者不宜吃方刺参；脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用；脾胃虚弱勿食但可有选择的服用方刺参保健食品；高尿酸血症病人不易长期食用方刺参；容易对蛋白质过敏的人不宜多吃方刺参等。
不能与方刺参同食的食物比如甘草酸、食用醋、葡萄、柿子、山楂、青果等等；
