绿刺参泡发最快的方法
绿刺参怎么泡发介绍绿刺参泡发需要多少时间，绿刺参泡发方法和时间，绿刺参怎么正确泡法，绿刺参泡发方法和窍门，请问绿刺参是怎样泡发的，请问绿刺参怎么泡发。
绿刺参泡发是指干绿刺参通过泡、煮、泡的过程，绿刺参吸水涨发至可食用的过程，泡发好的绿刺参是做绿刺参菜、熬粥，炖汤的基本原料。
第1步：准备足量纯净水，干净无油的器皿；
第2步：将绿刺参洗净置于纯净水里，放入冰箱冷藏(保鲜层)，每天取出来换水一次(12小时左右)；泡1-2天后，直到绿刺参变软；
第3步：将泡软的绿刺参从腹部纵向剖开，去掉绿刺参前端的硬的牙状物(沙嘴)，剪断绿刺参内筋，用清水冲洗干净绿刺参内部；
第4步：放入足量纯净水的无油锅加盖大火煮沸，然后调至小火再煮40-60分钟，煮到绿刺参可以轻轻用筷子插透；
第5步：关火待水自然冷却，取出来继续放到纯净水的器皿中泡(放冰箱冷藏) ，每天取出来换水一次(12小时左右)，泡2天就可以了；
第6步：绿刺参泡发好后捞出，可直接食用。
①最好用纯净水，不要用自来水，纯净水泡出来的绿刺参个大、肉质鲜美 、营养更易吸收；
②煮绿刺参过程中，纯净水尽量多加些，避免烧干；
③绿刺参内筋(白色的筋)无需去掉，而且营养丰富；
④煮绿刺参的锅或器皿要清洗干净，彻底除掉油渍，绿刺参遇油会有自溶现象；
⑤绿刺参泡发需要保持0-5度低温(冰箱保鲜层)，在过高水温长时间泡发易腐烂；
⑥绿刺参泡发过程中，随时观察，把泡发好的捞出，没泡发好的继续泡发；
⑦泡发好的绿刺参一次吃不了，用保鲜膜包好，放到冰箱冷冻室冷冻，随吃随取就ok；
⑧泡发好的绿刺参冷冻的时间不宜过长，可以保质一个月，但建议最好2周内吃完；同时泡发好的绿刺参不能长时间放在保鲜层或者常温下。
问：绿刺参泡发过程中要清除内脏吗？
答：不用，因为一般在绿刺参加工过程中，绿刺参内脏多被去除掉了。
问：绿刺参的内脏可以吃吗？
答：有的绿刺参内脏是不可以食用的，所以在加工的时候就已经去掉了。正常而言，小绿刺参可以整个吞食的，海边的人经常这么干；大一点的绿刺参，很少有人专门吃绿刺参内脏的，所以不建议吃；
问：绿刺参内脏(中药材)-刺参科
答：绿刺参内脏别名绿刺参肠，是一种内服药，药材基源为刺参、绿刺参、花刺参等的内脏，采收和储藏：将剖出的内脏阴干，蜜封于阴凉干燥处。功能主治为：镇惊；和胃；解毒透疹；生肌止血。主癫痫；小儿消化不良；胃及十二指肠溃疡；麻疹；疮疖；外伤出血。
问：绿刺参花是绿刺参内脏吗
答：绿刺参花是绿刺参的内脏和卵，只有生长期4年以上的雌性绿刺参体内存在，是非常有营养的物质。绿刺参从不会主动地攻击其它动物，但却有着一套特殊的本领来保护自己——排脏。当遇到敌害时，绿刺参将其内脏排出以迷惑敌人，供其饱餐一顿，在特殊的环境中，经过几个月的休养，又会长出一套新的内脏。
四，绿刺参泡发换水注意事项
问：绿刺参泡发为什么换水？
答：绿刺参泡发换水，是为了绿刺参在相对更干净无杂质无腐败的环境中更好的泡发；绿刺参泡发对水质的要求很高，这也是用纯净水的原因，如果水质不纯的话，绿刺参后期的泡发容易发不大，且容易出现花皮的情况。
问：绿刺参泡发多久换一次水？
答：至少每天换一次水(12个小时左右)，最好8-12小时换一次水，水温保持0-5度最佳；
问：绿刺参泡发忘记换水怎么办？
答：若没有造成绿刺参腐烂，就没有什么问题；如果发现绿刺参坏掉了就不要再食用了；总之是多换几遍水对绿刺参的泡发是只好不坏的。
五，绿刺参泡发后怎么保存
泡发好的绿刺参用干净无油的密封容器存放，放入冰箱的冷藏层，存放时间不能超过7天，最好3-5天吃完，而且每天要更换纯净水，以防止变质，而且绿刺参长时间泡水也容易造成体壁收缩；
泡发好的绿刺参放在冰块上，用冰块来保持低温，从而达到保存绿刺参的目的。但是用这种方法也要注意保存冰块的洁净，而且要每天换一次冰块，这样保存时间大约在15-30天左右。
泡发好的绿刺参短时间内吃不完，最好的办法是用保鲜膜把绿刺参单独包好，然后再放在冰箱冷冻室内保存，食用的时候可以吃多少拿多少，化冻后可以直接食用，也可以用热水稍微一焯。冷冻储存的绿刺参最多不能超过2个月。放久了虽然没有变质，但是口感和营养也都会有所下降，绿刺参会变得绵软没有嚼劲，因此还是要尽快食用。
